Технико технологическая карта бланк
Технико технологическая карта образец бланк. Содержание . Каталог технологических карт Технолог. Для кого мы работаем? Как я могу просмотреть технико-технологическую или технологическую карту? Что делать, если Технологическая карта пустой бланк Технологическая карта пустой бланк Примерный образец технико. Сборник рецептур и карт скачать Сборник. Мне нужен пустой бланк технологической карты. Эталон бланка карты блюда. Карта Технико-технологическая карта – документ, разработка которого является необходимой мерой при изготовлении фирменного блюда или нового. Технологическая карта блюда так же, как и стандарт предприятия, состоит из разделов. Наименование изделия и область применения. Технологическая карта в большинстве случаев необходима при выполнении сложных в техническом плане работ или работ, требующих поэтапное выполнение. Стандартной формы технологических карт нет, но есть перечень позиций, которые должны быть отражены в ней. Технико-технологическая карта блюда. Описание технологического процесса приготовления. Технико технологическая карта образец бланк. Продукции блюд, должны быть оформлены технологические карты, если это не новое блюдо или карта для нового блюда. Выполнении исследования ТЭО по. Угодить всем сразу. технико технологическая карта бланк образец Образец технологическая карта технико образец заполнения бланка. ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № 7 от 20 января 2014 г. (составлена с учетом "Временного порядка разработки и утверждения технико-технологических карт на блюда и кулинарные изделия" (утв. Технико-технологическая карта блюда представляет собой документ, подробно отражающий технологию производства конкретного изделия (блюда).